酒楼的生意很好，在包间里都能听到伙计忙的脚不沾地的声音。
等菜的时间贾林问“你们卖兔皮，那兔肉是怎么处理的？”
“我们住在镇子里，离县里有段路，天热的时候多数是晒肉干然后卖给县里的酒楼，新鲜的现杀卖给镇子里的小酒馆和酒楼，剩下的放到肉铺子卖。”
“酒楼要肉干？”
毛小岁点头“加工一下跟新鲜兔肉是完全不同的味道。”
“你们带肉干了吗？”
毛小岁摇头“只带了兔皮。”
“怎么加工？”
毛小岁也不藏着，把配方说了，糖是重点。
两人从小都是衣来伸手，饭来张口的主，也不知道饭该怎么做，于是喊了外面的伙计进来。
毛小岁又重复了一遍，那人听完后很快就走了。
吃完饭他们也不着急走，坐着喝了会茶，酒楼吃饭的人散的差不多了的时候伙计才
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